いつも鹿のジャーキーを食べたい時は、ちっとも「待て」できない・・・！　鹿肉の美味しい香りに我慢なんてしないんだ！　得意の「お手と、おかわり」の最速技を繰り出して今日も鹿肉のおいしいジャーキーをゲットするんだ！　小さくカットされた「チップ」が大のお気に入り～

【鹿の匠　丹波】D-2　ふりかけ（チップタイプ）60ｇ　１，１００円　は、オリジナル製法「新風乾」でたんぱく質を壊さない低温乾燥技術を開発！新鮮な鹿肉をより美味しく味も凝縮させたジャーキーです。

その違いは見た目でも分かります。「鹿の匠丹波」と「他社のジャーキー」と顕微鏡で比べてみました。まず、色が違います。赤身が残る乾燥方法でたんぱく質が壊れずに残っています。そして「鹿の匠　丹波」のジャーキーには、ぷっくりした部分がたくさんあります。ここに旨みを閉じ込めているんですね。